Aceites La Custodia
Protegido por el tiempo, revelado en tu mesa...
Nutre tu cuerpo, calma tu mente.
Potencia tu bienestar físico y mental con nuestro blend de chía y oliva.
En el corazón del norte de Chile, donde la tierra seca resguarda secretos antiguos y el viento susurra secretos olvidados, nace La Custodia. Más que un aceite es el eco de una sabiduría protegida por generaciones.
El secreto mejor guardado del Desierto de Atacama.
3 variedades saludables y elegantes que cuidan tu cuerpo y te entregan pureza en cada gota.
Aceite de Chía Extra Virgen
Puro y Natural
“La fuente vegetal más pura de Omega 3.”
Descripción:
100% natural, prensado en frío y libre de GMO, conservando todos sus nutrientes esenciales. Certificaciones: Kosher, HALAL, GLUTEN FREE. Rica fuente vegetal de Omega 3 ALA, reconocido por proteger el corazón, sistema nervioso y piel.
Beneficios principales:
- Aporta hasta 60% de Omega 3 ALA, favoreciendo equilibrio del colesterol y salud cardiovascular.
- Fortalece el sistema inmune y ayuda a reducir inflamación.
- Favorece concentración, memoria y bienestar mental.
- Rica en antioxidantes naturales y libre de colesterol.
- Ideal para vegetarianos, veganos, embarazadas y niños.
Sabor y textura:
Color dorado claro, aroma suave. Textura ligera y equilibrada.
Recomendación de uso:
- Se puede utilizar en crudo o cocciones suaves (hasta 180 °C).
- Ideal para ensaladas, verduras al vapor, salteados rápidos o preparaciones tibias.
- Evitar frituras prolongadas para conservar propiedades funcionales y antioxidantes.
Aceite Blend Chía & Oliva Extra Virgen
70% Chía / 30% Oliva
“Un equilibrio natural con alto poder nutricional.”
Descripción:
Innovador blend que combina Omega 3 ALA de la chía (70%) con antioxidantes del aceite de oliva extra virgen (30%), logrando balance entre sabor, salud y estabilidad térmica.
Beneficios principales:
- Aporta 10 veces más Omega 3 ALA.
- Favorece la salud cardiovascular y control del colesterol.
- Rico en antioxidantes naturales y vitaminas E y K.
- Contribuye al equilibrio inflamatorio y bienestar general.
Sabor y textura:
Suave aroma y textura ligera que se integran de forma armoniosa en cada preparación. Ideal para disfrutar en crudo o realzar el sabor natural de tus platos al cocinar.
Recomendación de uso:
Versátil: saltear, cocinar al vapor, horno medio (hasta 180 °C) o aliñar preparaciones frías.
Combina sabor gourmet y estabilidad térmica sin perder los beneficios del Omega 3.
Aceite de Oliva Extra Virgen
Cosecha 2025 (Arbequina)
“Puro, equilibrado y naturalmente saludable.”
Descripción:
Aceite 100% Arbequina de la Región de Atacama, cosecha 2025. Acidez <0,2%, primera extracción en frío, categoría extra virgen superior, libre de aditivos y refinado.
Beneficios principales:
- Fuente de Omega 9, antioxidantes y polifenoles que protegen el corazón y fortalecen el sistema inmune.
- Ayuda a controlar colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Contiene vitamina E y compuestos antiinflamatorios naturales.
- Favorece concentración, memoria y bienestar mental.
Sabor y textura:
Perfil frutado medio, notas a almendra verde, plátano y suave picor final. Textura sedosa y aroma fresco, ideal para realzar cualquier preparación.
Recomendación de uso:
- Perfecto para cocinar, saltear o asar sin perder propiedades.
- Ideal para preparaciones mediterráneas, verduras grilladas, carnes blancas y cocina diaria saludable.
Pasión por la excelencia desde Norte de Chile al mundo.
La Custodia nació de una experiencia familiar que nos recordó lo esencial: la importancia de una alimentación segura, natural y confiable para quienes más amamos.
En ese camino descubrimos el extraordinario potencial del Aceite de Chía y del Aceite de Oliva extra virgen: fuentes puras de nutrición, ricas en Omega 3 vegetal, antioxidantes y compuestos naturales que favorecen el bienestar integral.
Impulsados por esta búsqueda, desarrollamos una propuesta única: un blend compuesto por 70% de aceite de chía y 30% de aceite de oliva extra virgen. Una mezcla que une lo mejor de ambos mundos en sabor, aroma, color y propiedades nutricionales.
Nuestro compromiso es simple y profundo: hacer que lo saludable sea accesible, cotidiano y parte real de la vida de todas las familias.
Te invitamos a conocernos, a descubrir nuestros aceites y a ser parte de este camino de bienestar.
Cuidarte nunca debería ser un lujo.
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